Bon et Rebond est une association fondée en mars 2021 à Rambouillet (Yvelines) par Pierre Rouche. Sa mission : lutter contre le gaspillage alimentaire tout en favorisant l'insertion professionnelle. L'association récupère des fruits et légumes invendus auprès de magasins, commerces et grossistes dans un rayon de 70 km autour de Rambouillet, puis les transforme en confitures, tartinades, pickles, purées, sauces et compotes gourmandes.Ce travail de transformation est réalisé au sein d'un atelier d'insertion, qui permet à des personnes éloignées de l'emploi de renouer avec une dynamique professionnelle. En seulement deux ans d'existence, Bon et Rebond a déjà créé 5 emplois et sauvé plus de 20 tonnes de fruits et légumes, transformés en 22 000 pots.
Lieu de production : Rambouillet (78), Yvelines
Engagement qualité : Démarche solidaire et anti-gaspillage — les fruits et légumes invendus sont récupérés dans un rayon de 70 km puis transformés en atelier d'insertion professionnelle. Produits sans conservateur ni colorant.
