La Brasserie Galilée est une microbrasserie artisanale fondée en 2021 à Angerville, dans le sud de l'Essonne, par Florent. Passionné de brassage depuis plus de dix ans, il a transformé ce loisir en véritable projet professionnel. Le local de 200m², entièrement pensé et aménagé par Florent, produit environ 250 hL de bière par an. Les recettes, originales et personnelles, donnent naissance à une gamme de 5 bières en bouteilles de 33 cl et 75 cl et en fûts de 5L, complétée par une "bière du mois" thématique. Toutes sont non filtrées, non pasteurisées et refermentées naturellement en bouteille. Petit clin d'œil de couple : le logo, les étiquettes et le site web sont des créations de Nathalie, la femme de Florent.
Lieu de production : Angerville (91), Essonne
Engagement qualité : Bières artisanales non filtrées et non pasteurisées, avec une refermentation naturelle en bouteille. Recettes originales élaborées par le brasseur lui-même.
