Les Deux Gourmands est une biscuiterie artisanale fondée en 2012 à Crespières, dans les Yvelines, par Louis et Guillaume — les "deux gourmands" qui donnent leur nom à la marque. Installés à la Ferme Neuve de Crespières, à 34 km de Paris, ils fabriquent chaque jour environ 10 000 biscuits, à partir d'ingrédients locaux et de saveurs originales : coquelicot de Nemours, safran et miel du Gâtinais, farine d'épeautre... De nombreuses étapes de fabrication — pesée, pétrissage, façonnage, cuisson, conditionnement — sont réalisées à la main. Leur farine provient des Moulins d'Auffreville-Brasseuil, un moulin historique en activité depuis 1723, et leur chocolat de la maison Cacao Barry, à Hardricourt.
Lieu de production : Crespières (78), Yvelines
Engagement qualité : Fabrication artisanale à la main (pesée, pétrissage, façonnage, cuisson), à partir d'ingrédients locaux d'Île-de-France et de matières premières tracées (farine des Moulins d'Auffreville-Brasseuil, chocolat Cacao Barry).
